2個雞蛋，一勺麵粉，攪一攪、烙一烙，5分鐘做好全家早餐

雞蛋有很多種吃法，比如蒸、炒、煎、煮等等，不同的做法，有不同的風味。大家在做蛋糕、麵包之類的點心也是少不了雞蛋這個角色，小小個子，作用挺大。今天這款雞蛋餅，不但材料簡單，做法更簡單，而且口感嫩滑，蔥香撲鼻，不加一滴油更是健康美味，幾分鐘就可以製作完成的營養早餐，是上班族早餐的首選。

下面來看看這個超簡單的雞蛋餅做法

材料：雞蛋2個、麵粉1大勺，小蔥2棵、鹽、清水各適量

做法：

1、把雞蛋打入大碗中打散，加入1大勺麵粉，大概50克到60克左右，我沒過稱，只是大概數，加入半碗水，平常吃飯的小碗，放入鹽和蔥花，然後順著一個方向攪拌，直至麵粉沒有顆粒感，麵糊不要太稀，靜止10分鐘，再次攪拌一下。