愛吃甜的不能錯過!這8道甜口菜肴夏天吃正好,一口下去幸福感爆棚

2024-01-11     開心果     反饋
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步驟:

1、排骨洗凈處理好,冷水下鍋,加去腥三件套(蔥姜料酒)焯水3分鐘,撈出瀝干水分。

2、鍋留底油,放一小把冰糖,全程小火慢慢炒至融化,炒出棗紅色。

3、放入排骨快速翻炒均勻裹上糖色,加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油。

4、翻炒均勻後,倒入適量話梅、八角2個、香葉3片、桂皮一塊、薑片適量。

5、倒入提前燒好的開水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,中小火燉。

6、25分鐘後,開蓋加入年糕,繼續燉5分鐘,最後收汁至濃稠即可。

檸檬蜜汁雞腿排

食材:雞腿、檸檬、蜂蜜、料酒、生抽、鹽、澱粉、水
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