潤肺、化痰又止咳！收藏這份「花式吃梨」食譜，8款美食帶您吃出健康！

食材：梨、椰汁、西米、糯米粉、白涼粉、紅棗、枸杞、胎菊

做法：

1、梨子洗凈切塊，放入鍋中，再加入1小把枸杞、1小把胎菊(別的菊花也行)、1小把紅棗，大火燒開之後，轉小火燉煮 25 分鐘以上。

2、把湯水過濾出來。可以用勺輕壓梨子，壓出剩餘的汁水。

3、湯汁趁熱加入適量的白涼粉，用勺子攪拌均勻。靜置放涼之後，湯汁就會凝固起來，再用小刀劃一下，即可製成梨凍。

4、糯米粉加適量清水，團成糯米糰子，再搓成大小均勻的小圓子。

5、小圓子下鍋煮到浮起即可撈出備用。

6、水開之後下西米，煮 5 分鐘，關火蓋蓋子再燜 15 分鐘。（如果還有白芯，就冷水下鍋再煮 3 分鐘，蓋上蓋子燜 5 分鐘，最後過一下涼水即可。）

7、把梨凍、西米、糯米小圓子放到一起，淋上適量椰汁即可食用。

清火雪梨糕