除了白灼，海鮮還可以這樣做，分享6道家常海鮮做法，快加入年夜飯菜單！

除了白灼，海鮮還可以這樣做，分享6道家常海鮮做法，快加入年夜飯菜單！

海鮮作為不少人年夜飯的必備菜之一，很多人會選擇清蒸白灼相對淳樸的方式烹飪，除了這些做法，或許還可以試試其他方式，下面分享幾道海鮮做法，讓你的飯桌更有鍋氣。

撈汁花甲

食材

蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒麵、蔥花、香菜、料酒

做法

1.先調汁，在碗中加入蒜末、小米辣、辣椒麵、白芝麻並淋入適量熱油，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，半勺糖，蔥花香菜，加入半碗涼白開攪拌均勻，放置一邊備用。

2.花甲洗凈放入鍋中，加入料酒，煮至開口熟透後撈出。

3.花甲進行擺盤，最後淋上料汁即可。

芥末羅氏蝦

食材

蒜末、蔥段、芥末、澱粉、蚝油

做法

1.蝦子處理乾淨後加入鹽和澱粉抓勻備用。

2.在小碗中加入1勺生抽，半勺蚝油，芥末和少許鹽和糖，加入澱粉和水攪拌均勻。

3.油熱後放入蝦子煎至金黃，加入蒜末，翻炒出香味。

4.最後加入醬汁，蔥段，燜煮2分鐘收汁出鍋。