8道年夜飯壓軸甜品！10分鐘上桌糯嘰嘰甜蜜蜜，寓意長長久久團團圓圓

1、準備需要的原材料，糯米小丸子、酒釀、糖桂花和干桂花，酒釀和糯米小丸子在超市就能買到，江南人在冬天有自己做酒釀的習慣，也可以用自家的酒釀，糯米小丸子就是糯米粉加水和成麵糰，揪一小塊，搓圓，即可。

2、糖桂花是桂花酒釀小丸子的靈魂，甜味和香味都來源於它，干桂花只是起到最後點綴的作用；

3、鍋中水燒開，加入準備好的小丸子，大火煮開，期間要注意攪拌，避免小丸子糊鍋，水開之後轉小火，繼續煮2-3分鐘，煮到小丸子漂浮在表面，說明丸子煮熟了。

4、丸子煮熟之後，直接下入酒釀和一大勺桂花蜜，大火煮開，酒釀煮的時間不宜過久，煮開之後，直接加入水澱粉，攪拌成自己喜歡的濃稠程度，關火出鍋。

5、桂花酒釀丸子裝盆之後，可以在表面撒上適量的干桂花點綴，雪白的酒釀和丸子搭配金黃的桂花，顏值更高，嘗一口，甜蜜蜜糯嘰嘰的，還帶有濃濃的桂花香和淡淡的酒香，味覺和嗅覺都得到了極大的滿足。

6、這是年夜飯餐桌上最適合的一道甜品，做法簡單，味道好，寓意更好，寓意著新的一年團團圓圓，酒釀中含有一定的酒精，吃過酒釀小丸子的朋友不能開車哦。

08牛奶小方