軟糯Q彈,無法拒絕!6種雞爪做法教程送上,越啃越有滋味!

2024-01-08     開心果     反饋
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@鐵鍋美食

步驟:

1、雞爪洗凈,剪去指甲,一分為二,放入較大的碗中。

2、加入拍碎的薑片和蔥白段,加入適量食鹽、料酒,拌勻腌制半小時左右。

3、腌制好的雞爪去掉蔥姜,加入約3湯勺烤肉醬和適量生抽拌勻。再加入辣椒粉、豆豉、白糖、切碎的蔥姜蒜末、青紅椒末、泡椒末攪拌均勻,後再加入3湯勺的糯米粉拌勻。

4、擺入盤中,入冷水鍋,蓋上蓋子蒸15分鐘左右。

5、蒸好的雞爪撒上蔥花,澆上適量冒煙的熱油即可。

懶人版泡椒鳳爪
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