春天，建議中老年人：多吃8道「天然高鈣菜」，早吃早受益

1、選擇黃心的白菜，最好是嫩白菜，水分充足的，把白菜葉撕下來，清洗乾淨，然後控干水分。

2、3勺芝麻醬中加入3勺香油沿著一個方向攪勻，接著放入2勺白糖，1勺生抽，半勺老抽，一點點鹽，加入2勺白醋，2勺蜂蜜，沿著一個方向攪拌至芝麻醬濃稠。

3、調勻後少量多次加入飲用水，一次只加一點點，順著一個方向攪勻後再加入下一次，直到芝麻醬汁有微微的流動性，不要調太稀了，否則芝麻醬汁不能掛在白菜上。

4、將芝麻醬汁倒在白菜上，從下向上翻拌，把白菜葉和料汁拌勻，讓麻醬汁均勻裹在白菜葉上，最後撒一把白芝麻和香菜葉，拌勻後盛入盤中，「乾隆白菜」就做好了。

四、清蒸魚