春天，建議中老年人：多吃8道「天然高鈣菜」，早吃早受益

1、把干海帶放入水中清洗兩遍，然後浸泡到海帶膨脹最好變軟。

2、把泡好的海帶切成條狀備用，把玉米洗乾淨，平均分成五六段。

3、把排骨放入水中焯燙一下，排骨最好是冷水或者溫水下鍋，這樣能保證肉質軟嫩。

4、炒鍋中放油，下入蔥花和薑片爆香，這樣做可以增加湯的香味，還可以去腥。

5、把焯燙好的排骨放入鍋中炒一下，油溫要高一點，這樣可以把排骨表面微微炒焦，燉出來的湯會變成奶白色。

6、把肉和湯汁一起倒入砂鍋中，開大火燒開。

7、湯燒開之後，放入切好的玉米，再次把水燒開，蓋上砂鍋蓋子，小火慢燉1小時左右。

8、燉到半個小時後，最後放入泡發的海帶。燉到海帶軟爛之後，放入鹽和胡椒粉，就可以出鍋了。

二、蝦仁豆腐