家庭版椒鹽雞翅做法，口感外酥里嫩，咸香多汁，堪比肯德基的味道

（3）熱鍋加油，倒入多一點的油。開中火，將油溫燒至6-7成熱（用筷子插入油中，有輕微冒泡的情況）。下入雞翅慢炸，讓雞翅定型。當雞翅表層炸至微微焦黃的時候，撈出雞翅，控油。

雞翅全部炸完後，將火候調到大火，油有翻滾的狀態即可改為小火，讓油溫慢慢降下來。再次將雞翅下入油鍋，復炸30秒左右，用筷子翻動一下，撈出控油。趁熱的時候將雞翅放在胡椒粉中蘸一下，椒鹽雞翅就做成了。