飯店的米飯為啥香軟不發黏，還粒粒分明，幾個妙招，你也能搞定

每次去一些知名飯店，總會感覺他們家的米飯特別好吃，不但粒粒分明，而且非常香軟細膩。後面買了好的電飯煲，還是達不到這種效果！

煮米飯是中華飲食文化中最基礎的一環，但是很多人卻常常不懂得煮好一鍋米飯。有的人煮出來的米飯干硬無味，有的人則煮出來的米飯黏糊不堪，影響口感和健康。其實，只要掌握一些小技巧，就能煮出香軟、口感好、粒粒分明的米飯。今天，我將分享一些煮米飯的小技巧，讓大家輕鬆掌握如何製作一鍋美味的米飯。

一、泡米飯

在清洗好米飯之後，我們可以將米飯浸泡一段時間，這樣可以讓米飯更加香軟。一般來說，將米浸泡20-30分鐘左右就可以了，如果時間過長，米飯容易煮爛，口感不佳。

二、適量的水

在泡好米飯之後，我們可以將米飯放入鍋中，加入適量的清水。一般來說，每次煮一杯米需要加入1.2杯水左右。