Lotus焦糖脆芝士蛋糕~詳細做法分享

2024-01-03     福寶寶     反饋
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模具:6寸戚風蛋糕模具

材料:

焦糖餅乾底層:lotus焦糖餅乾100克,融化的無鹽黃油40克

表層焦糖餅乾脆:杏仁粉30克,低筋麵粉30克,lotus焦糖餅乾碎20克,細砂糖20克,無鹽黃油20克

芝士蛋糕層:蛋黃3個,糖20克,鹽少許,香草精2克,奶油奶酪250克,融化的白巧克力100克,玉米澱粉25克,lotus焦糖餅乾6塊

蛋白霜:蛋白3個,細砂糖40克
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