過年待客,餐桌上涼菜不可少,學會這四道下酒涼菜,人人都夸好

2024-01-03     開心果     反饋
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步驟四:鍋中燒水,加少許食用油,把胡蘿蔔丁倒入鍋中焯水1分鐘後,再把芹菜丁放進去燙30秒,然後全部撈出盛入碗中。花生米泡好之後,再把鍋中的香料都挑出來,把花生米撈出放入碗中。

步驟五:鍋中油燒熱,把大蔥放進去翻炒一下,把蔥炸香,炸干水分,撈出料渣,蔥油就做好了。

步驟六:我們把胡蘿蔔丁和芹菜丁放到花生米裡面,加一勺鹽、一勺雞精、一勺白糖、少許的香油,最後將炸好的蔥油放進去,抓拌均勻即可。這道菜也是非常受歡迎的,食材都是脆脆的,吃起來非常爽口,入味。

第三道:涼拌洋蔥絲
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