周末朋友聚餐，這8道家常小菜一上桌，朋友直呼：吃爽了！

食材準備：白糖，鹽，白鬍椒粉，生抽，老抽，牛裡脊，胡椒粉，玉米澱粉，料酒，生抽，蚝油等。

步驟一：料汁：碗中加一勺白糖、一點鹽、白鬍椒粉、兩勺生抽、半勺老抽，攪拌均勻。

步驟二：牛裡脊切成薄片，加一點胡椒粉、一勺玉米澱粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，抓拌均勻，再放一勺油，抓拌均勻，腌制20分鐘。

步驟三：洋蔥切絲，然後按自己的口味準備適量的小米辣，青椒切成絲，備用。

步驟四：鍋中燒油，油熱下入牛肉炒至完全變色，盛出備用。

步驟五：另鍋中留底油，下入蔥、蒜、小米辣炒香，再放入青椒炒至斷生變軟，最後將炒好的牛肉下入鍋中，倒入料汁，翻炒均勻，入味即可出鍋。

第八道：滷雞爪