周末朋友聚餐,這8道家常小菜一上桌,朋友直呼:吃爽了!

2024-01-03     開心果     反饋
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食材準備:土豆,大蒜,干辣椒,蔥花,生抽,蚝油,醋,鹽等。

步驟一:土豆洗凈削皮擦成細絲,在清水中洗去澱粉,再放入清水中浸泡一會兒。大蒜切蒜末,干辣椒切碎,蔥花切成段,備用。

步驟二:鍋中燒水,水開把土豆絲下鍋,快速地焯燙半分鐘,撈出過涼水。

步驟三:鍋中油熱,下入干辣椒、蒜末炒香,再下入土豆絲,快速翻炒2分鐘,加少許蚝油、生抽、醋、鹽攪拌均勻,最後撒上蔥花段,攪拌均勻即可出鍋。

第六道:香辣孜然平菇
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