除夕年夜飯，不管貧富，6道「吉祥菜」一定要上桌，寓意六六大順

除夕年夜飯，不管貧富，6道「吉祥菜」一定要上桌，寓意六六大順

今年大家一定會發現一個問題，過年比以往都早了很多，大概要提前了二十幾天。所以說沒多久，除夕就要快來了。除夕將至，年夜飯是非常重要的吃一頓美好的年夜飯是每個家庭必不可少的一頓飯。因此年夜飯是每年新年的時候非常重要的一個項目。年夜飯的菜品食材豐富也要美味可口，更加要有寓意。所以不論貧窮富貴，在年夜飯上面這六道吉祥菜一定要上桌，簡單好做，成本低寓意好。吉祥如意，萬事大吉，現在大家趕緊學起來，除夕夜一定能夠大展身手。

一、豉油雞：【大吉大利】

材料：雞1隻、冰糖 80克、生抽4400毫升、老抽 80毫升、姜6片、蔥1把

做法：

1、選擇使用一整隻三黃雞，清洗乾淨，並且充分泡一下血水，減少雞肉的腥味。

2、熱鍋冷油，爆香蔥姜，把雞放進來，煎金黃表皮，這樣吃起來更脆更香。

3、雞皮微微焦黃後倒入熱水，差不多沒過雞肉就可以了，放入生抽、老抽、冰糖；

4、水開後蓋鍋蓋小火慢煮約25分鐘，期間多翻面，用筷子從雞腿處插入，若能插入抽出後小孔不冒出血水時證明子雞已經煮熟；

5、出鍋之前大火收汁濃稠，用勺子淋汁，完全濃稠就可以了，涼透之後即可上桌食用，改刀剁塊不要太小，大口吃肉更加過癮。

二、白菜餃子：【百財福袋】