推薦10道鮮美可口的家常下飯菜，好吃過癮不上火，上桌就光碟

奶白魚片

食材：新鮮鱸魚一條，料酒，生抽，胡椒粉，花椒油，澱粉，食鹽，雞蛋，蔥花，姜，開水。

做法：

1、鱸魚洗凈後吧魚肉片下來，斜刀切成魚片，下入適量的料酒，生抽，胡椒粉，食鹽，雞蛋清，澱粉攪拌均勻，

2、魚骨洗凈同樣和魚片一樣下入調料腌制大概15分鐘左右。

3、準備炒鍋放適量油，加入些花椒油，油熱以後下入切好的蔥片和腌制好的魚骨一起翻炒，準備再次下入些料酒和食鹽去腥。

4、然後熱水一次性加足，用勺子去掉飄零物，這時你會發現慢慢的湯就變白了；

5、把魚骨放入容器中墊底，去除湯里的雜質後，大火燒開下入腌制好的魚片，一片片的下入，同樣還要再次去掉漂浮物，最後把魚片和湯一起放入有魚骨的容器中點綴蔥花就可以吃了。