今年年夜飯就做這10道菜，趕緊收藏，寓意好顏值高，好吃有營養！

今年年夜飯就做這10道菜，趕緊收藏，寓意好顏值高，好吃有營養！

除夕年夜飯是每個家庭最為隆重的一頓飯，一家人一起大團聚過大年。除夕的年夜飯我們通常稱之為「團年飯」，這個傳統流傳了幾千年，是中華民族的優秀文化傳承。很多地方，年夜飯有「十大碗」的習俗，意思就是「團年飯」要做十個菜上桌，表示十全十美。

一、松鼠桂魚做法：（年年有餘）

桂魚處理乾淨，去頭去骨，片成魚片。

魚片用料酒、生抽腌制10分鐘。

將白糖、醋、清水調成糖醋汁。

鍋中加油，燒至七成熱，將魚片沾上澱粉，放入鍋中炸至金黃酥脆。

鍋中留底油，放入薑絲、蔥絲爆香，倒入糖醋汁煮至濃稠。

倒入炸好的魚片，翻炒均勻，使魚片裹上糖醋汁。

最後撒上松子即可。