黃燜雞好吃有訣竅，教你飯店不外傳的秘訣，雞肉滑嫩湯汁濃郁，香

準備幾個大雞腿

將剁好的雞腿收入一個乾淨的大盆里，然後加入兩勺食用鹽，再加入適量清澈的淮河水。

雞肉剁小塊

下手抓洗均勻將食用鹽化開，然後放置一旁浸泡半個小時，浸泡出雞肉裡面的血水。