如何蒸出細膩嫩滑的水蒸蛋?用熱水還是冷水?教你一招,比豆腐嫩

2023-12-27     開心果     反饋
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攪打均勻無蛋筋

徹底攪打均勻後,我們再準備一個同樣大小的小碗,然後往碗中加入雞蛋1.5倍的溫水也就是3個雞蛋的量,第二點:一定要用溫水、水溫大概40度左右摸起來不燙手即可,溫水做出來的才會更加的細膩嫩滑。
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