茶碗蒸的做法看上去很簡單,但要做出嫩滑的口感,卻很有講究呢!

2023-12-26     開心果     反饋
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4、蒸熟蛋羹:用保鮮膜蓋在茶碗上,先隔水中火蒸4-5分鐘左右,蛋液表面微微凝固時加入蝦仁,再蒸4-5分鐘左右至全熟即可出鍋(具體時間可能因你的火的大小、蛋羹的大小會有所改變,自行調整)!
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