冬季吃豆腐好處多，補充蛋白質和鈣質，增強免疫力，8道家常做法

【白菜豆腐燉粉條】所需材料：大白菜半棵、粉條1把、豆腐1塊、五花肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大料2個、生抽醬油2湯匙、料酒半湯匙、

做法步驟：

1.把乾粉條放到溫水中泡發2-3小時左右，把粉條泡發至無硬心。

2.把白菜葉子剝下來，放到清水中投洗乾淨，瀝凈水分，再把白菜切成條。

3.五花肉切片，豆腐切成1厘米厚的片。

4.鍋內加入油燒熱，下入五花肉煸炒，將五花肉煸炒出油，下入蔥花，薑絲、大料，爆香。

5.下入白菜，大火翻炒，將白菜炒至稍變軟。

6.加入水，水量和白菜平齊就可以了，再下入豆腐，淋入醬油，大火燒開，轉中火燉制10分鐘。

7.到時間後，下入泡發好的粉條，再加入鹽，將粉條煮至變透明，關火，盛出即可。