蝦的9種做法，椒鹽蝦，香辣蝦，油燜大蝦，愛吃蝦的趕緊收藏

製作方法：

1.蝦開背，去腸，倒少許料酒和生抽腌制半小時。

2.大蒜剖開，去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。

3.粉絲泡軟，放在盤子上打底，在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪上一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。

4.出鍋時灑上蔥花，起鍋燒點熱油一澆即可。