手把手教你12道快手菜，開胃下飯，下班回家，10分鐘做好

1、準備花菜400克、干辣椒5個、蔥1根、姜2片、蒜3瓣、花椒1勺、八角2個、糖1勺、鹽1勺、生抽1勺、油適量、孜然粉1勺。

2、把花菜洗凈切成小塊放在盤中，加入清水和鹽漫泡30分鐘備用。蔥洗凈切成段、姜切成碎、干辣椒洗凈切成段、蒜去皮洗凈切成片備用。

3、鍋中燒水，水開後放入泡好的花菜焯水1分鐘，撈出過涼水控水備用。

4、鍋中燒油，油熱後倒入八角、花椒小火炒香，倒入姜蒜和干辣椒翻炒出香味

5、倒入花菜翻炒均勻，加入生抽翻炒上色。倒入鹽、白糖、蔥炒干水分，再加入孜然粉翻炒均勻.關火出鍋裝盤即可食用

九、酸辣土豆絲