手把手教你12道快手菜，開胃下飯，下班回家，10分鐘做好

1、雞蛋加少許鹽打散。

2、番茄洗凈切塊。

3、蔥切蔥花，蔥白單獨留出來

4、熱鍋熱油，倒入雞蛋稍微定型後加入蔥白,翻炒幾下用鍋鏟切塊後裝盤待用

5、鍋內留底油,倒入番茄塊加入一勺鹽,中小火炒至番茄變軟出汁.

6、倒入雞蛋調入少許砂糖與蔥花翻炒均勻即可出鍋

六、青椒肉絲