煎魚時,先不要著急下鍋,教你一招,魚不破皮不粘鍋,簡單實用

2023-12-20     開心果     反饋
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煎魚時,先不要著急下鍋,教你一招,魚不破皮不粘鍋,簡單實用

今天就來分享一道逢年過節都要上的菜,糖醋魚,其魚肉極嫩鮮美,口味酸甜可口,讓人胃口大開。這次做糖醋魚我選擇用黃花魚,黃花魚肉質肥嫩魚刺少,給老人孩子吃也更放心。

想要做出來的糖醋魚好看又好吃,最關鍵的一步就是要先煎魚,煎出來的魚要不破皮,外觀完整。所以今天就來跟大家分享煎魚的小技巧,以及做糖醋魚醬汁的調配。
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