夏天很火香芋西米露，教你在家做，簡單0失敗，比奶茶雪糕更健康

食材準備:檳榔芋、紫薯、西米、純牛奶（椰汁、奶茶也可以）

第一步：如何正確煮西米露

之前有很多朋友問我，西米露要不要清洗一下再下鍋煮？為什麼我煮的西米露總是會融化掉？煮西米露要用冷水還是開水？今天就來跟大家詳細分享煮西米露的教程，簡單零失誤。

1、西米不要清洗：西米露是一種澱粉合成物，遇到冷水後會溶解掉，所以西米煮之前切記不要去清洗。