還是家常菜最受歡迎,分享10道家常菜做法,好吃下飯,簡單實用

2023-12-19     開心果     反饋
6/10
【肉絲炒蒜苗】

材料:蒜苗400克、豬肉150克、油鹽適量、生抽醬油1湯匙、料酒1/2湯匙

做法:

1.準備好所需材料,將蒜苗擇去老葉,用流水沖洗乾淨

2.將蒜苗前端切去1厘米不要,蒜苗前端有沙土很難清洗乾淨,再將蒜苗切成寸段

3.將蒜苗的葉部和梗部分開放,炒制時先炒蒜苗梗,再炒蒜苗葉,這樣成熟度一樣,蒜苗的葉子不會炒過火

4.將豬肉切成絲,鍋加油燒熱,下入肉絲翻炒至顏色變白,淋入生抽、料酒將肉絲翻炒上色

5.下入蒜苗梗快速翻炒幾下,下入蒜苗葉,鹽,快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可
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