「鵝蛋」是營養寶庫！為什麼「很少有人吃」也少有售賣？4個原因很現實

其次，鵝的繁殖特性也是導致鵝蛋稀缺的原因之一。鵝的生長周期較長，需要更多時間才能達到出售或屠宰的標準體重，這也增加了飼養成本和周期。此外，鵝每年的產蛋數量較少，通常僅有20到40枚左右，而雞和鴨的產蛋數量通常較多。

再者，鵝蛋的價格也是其鮮為人知的原因之一。作為一種獨特的食材，鵝蛋的供應量有限，導致其在市場上的稀缺性。這也是鵝蛋鮮少被人食用的主要原因之一。