煮速凍水餃,用冷水還是熱水?都不對,教你小訣竅,不粘鍋不破皮

2023-12-18     開心果     反饋
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久而久之,我也學會怎麼煮速凍水餃才不會破皮不會漏餡?今天就把這些小技巧寫下來跟大家分享一下。

第一:凍水餃要解凍嗎?

煮速凍水餃切記不要提前拿出來解凍!!因為水餃放入冰箱冷凍之後,餃子裡外都受凍,積蓄了水分。如果拿出來解凍,餃子皮水融化掉後會變軟,會互相蘸粘。這樣還沒有煮,餃子皮就已經很容易破了。

所以,切記切記,速凍水餃不需要解凍。
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