閩南人愛吃的炸醋肉,得這樣做才好吃,外酥里嫩味道香,百吃不厭

2023-12-18     開心果     反饋
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炸醋肉之所以這麼受歡迎,因為它的腌制過程中加入醋,醋作為調料,恰到好處的中和掉油炸帶來的油膩感,所以相比其他炸小酥肉而言,閩南炸醋肉吃不起來不油膩,而且越吃越香甜,越嚼越香醇。

今天就來分享閩南炸醋肉的家常做法,廚房小白也學得會哦,學會了,平常在家就可以自己做了~~~

【食材準備】

豬肉、蒜泥、胡椒粉、五香粉、醋、鹽、雞精、地瓜粉

備註:豬肉不要選擇精瘦肉,最好是選擇梅肉,梅肉不是全瘦,夾帶這一點肥,用來炸醋肉吃起來不柴,口感更好,如果沒有,一般的瘦肉也可以。
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