我家最愛吃這道菜，營養好吃又解饞，做法簡單，秋冬時節吃正合適

鴨爪的做法很多種，但是滷鴨爪是最好吃的做法。今天就來跟大家分享滷鴨爪的家常做法。想要鹵出來的鴨爪吃起來沒有異味，香辣入味，來看看我的教程分享吧~~~

食材準備：

鴨爪300g、豆乾100g、辣椒、花椒、蚝油、生抽、老抽、豆瓣醬、生薑、料酒

製作過程：

第一步：焯燙鴨爪

買鴨爪要挑選新鮮的鴨爪，這樣吃起來更健康。將鴨爪清洗乾淨後，把鴨爪的指甲用刀剪掉，因為鴨爪的指甲很鋒利，食用的時候一不小心會劃傷嘴巴。