80歲老媽教你做四川豆瓣醬,過程詳細,配方齊全,炒菜又香又好吃

2023-12-17     旺旺來     反饋
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而不加菜籽油,做好的豆瓣醬,用泡菜罈養著,可以放很多年,而且放的時間越長,胺基酸含量越高,豆瓣醬的也就越香越好吃。我們家一般是做一次,可以吃兩三年。而且,每年的新豆瓣醬參合在往年的老豆瓣醬里,味道更香,更好吃!
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