這是苦瓜最有營養的做法,葷素搭配真香,上鍋蒸一蒸,孩子搶著吃

2023-12-17     開心果     反饋
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第二步:調肉餡

最近發現一個調肉餡「萬能」技巧,不管用來包餃子包肉包子,亦或是做其他肉餡都可以用哦。

我們先將肉餡剁碎,加入老抽、鹽、雞精,攪拌充分混合,再用花椒水分次加入,讓肉餡和水充分混合,往一個方向攪拌上勁;然後再加入香蔥末,薑末,最後潑上熱油,再攪拌充分混合。

這樣調出來的肉餡非常香又好吃,肉餡口感好,鮮嫩多汁。

第三步:上鍋蒸熟

接下來將肉餡分別放入苦瓜中。
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