這是苦瓜最有營養的做法，葷素搭配真香，上鍋蒸一蒸，孩子搶著吃

切好後的苦瓜段，將其裡面的苦瓜瓢去除乾淨。苦瓜之所以苦，是因為苦瓜瓢含有大量苦味素，所以烹飪之前要將苦瓜瓢去除乾淨，這樣就很大程度上去除苦瓜的苦味。