天冷了，推薦6道家常菜，配米飯就饅頭，老少皆宜，太解饞

食材準備：萵筍，雞蛋，蔥，蒜，花椒粉，生抽

製作步驟：

1.萵筍去皮洗凈切薄片，兩個雞蛋打散，蔥蒜切好備用；

2.鍋中水開後加入少許食鹽，幾滴食用油，放入萵筍焯水30秒，撈出控水，這樣焯出的萵筍顏色翠綠，吃起來特別脆爽；

3.鍋中倒油，雞蛋炒大塊盛出。

4.鍋中留底油放蔥蒜爆香，倒入筍翻炒片刻，炒干水份，再加雞蛋，加鹽，花椒粉，生抽翻炒均勻即可。美味脆爽，低脂低卡，這款菜吃多也不胖。

四、香煎豆腐