干炸丸子,別放麵粉和澱粉,多放這2樣,又香又酥脆,涼了不回軟

2023-12-14     開心果     反饋
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6、剛進去的時候,不要頻繁翻動,要等定型了之後,我們再時不時翻動一下,讓其炸的更透徹,每一面上色更均勻。炸到變色以後,將丸子撈出來,然後升高油溫復炸一下,炸到色澤金黃,就可以出鍋啦,吃一口酥脆無比。
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