蔥油餅最地道的做法,外皮酥掉渣又多層,步驟簡單詳細易上手

2023-12-13     旺旺來     反饋
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【蔥油餅】

——所需食材——

中筋麵粉500克,溫水330克,蔥花適量,鹽6克,食用油50克,麵粉45克。

【製作步驟】:

1、先取出來500克的麵粉,加鹽攪拌均勻,然後再用溫水緩緩地倒進去,一邊倒的時候一邊用筷子攪拌成絮狀,將攪拌好了的麵糰用手或者是麵包機揉成個光滑的麵糰,然後用在麵糰的表面上面抹上一層食用油,蓋上保鮮膜以後室內溫度發酵半個小時。
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