周末家人朋友聚餐,推薦7道下酒下飯菜,吃佳肴聊未來,太愜意

2023-12-12     開心果     反饋
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食材準備:長茄子,西紅柿,青椒,生抽,蚝油,陳醋,番茄醬,白糖,食鹽,澱粉

製作過程:

1.茄子去皮切滾刀塊,加兩勺澱粉,讓每塊茄子均勻地裹上澱粉,放入鍋里煎三到四分鐘表皮金黃變硬撈出控油。

2.調料汁:碗中加2勺生抽,1勺陳醋,1勺蚝油,1勺番茄醬,1勺白糖,半勺食鹽,1勺澱粉再加兩勺水攪拌均勻。

3.鍋中倒油,倒入西紅柿丁翻炒出汁,加入青椒塊、茄子和料汁煮兩分鐘,湯汁濃稠後出鍋。

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