無論紅燒什麼魚，都別加水，加它，魚肉鮮嫩沒腥味

這個紅燒魚的方法很特別，居然不加一滴水，可能很多人都很驚訝，不加水怎麼紅燒，根本不可能，但是老師傅用了其他東西來代替，是一種大家生活中隨處可見的飲料，而且連料酒都省了，用「它」來紅燒魚，魚肉特別鮮嫩，不加一滴料酒魚肉還沒一點腥味，特別的好吃，筆者按著老廚師的這個方法做了幾次紅燒黃花魚，真的和加水紅燒有很大的不同，比加水紅燒的魚，肉質更鮮嫩，去腥效果也更好，只有懂行的人才知道這麼紅燒魚，因為筆者身邊沒一個人知道用「它」來紅燒魚，相信很多人都不懂，所以筆者總結出來，紅燒魚，最忌諱加水，10個人9個錯，難怪魚肉不鮮嫩，腥味重，下面筆者把大廚教的這種不加水，加「它」紅燒魚的方法給大家分享下。