冰糖雪梨水怎麼做？教你兩種最好吃做法，滋陰、潤肺、化痰效果好

【雪梨冰糖銀耳湯】所需材料：雪梨2個、銀耳半朵、大棗6-7個、黃冰糖1塊、枸杞10幾粒、

做法步驟：

1.把銀耳放在大碗內，加入冷水，水量要沒過銀耳，泡發3-4小時。

2.銀耳泡發好後，用剪刀剪去銀耳根部黃色的部分，再把銀耳撕成小朵，投洗乾淨，瀝凈水分。

3.把銀耳放進鍋內，加入冷水，水要一次性加足，中途最好不要加水，水量要沒過銀耳。大火燒開，轉小火燉半小時。

4.煮制期間，把梨去核，切成塊，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一樣具有多種好處，把大棗切成兩半，去掉棗核。煮梨水無需用很甜的白冰糖，因為本身雪梨就含有較多的糖分，一般用黃冰糖就足夠甜了，黃冰糖也叫老冰糖，黃冰糖里保留了甘蔗中原有的成分，具有潤肺止咳、養陰生津等好處，沒有黃冰糖用白冰糖也可以。

5.銀耳煮到時間後，下入大棗，梨塊，黃冰糖，大火燒開，轉小火繼續煮半小時，把銀耳煮出膠質。

6.到時間後，撒上枸杞，煮1-2分鐘即可，一道甘甜味美，營養豐富的雪梨銀耳湯就做好了。