油麥菜怎樣做好吃?推薦5道家常做法,有葷有素,脆嫩可口特下飯

2023-12-07     開心果     反饋
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【蒜蓉蚝油炒油麥菜】所需材料:油麥菜500克、油鹽適量、大蒜3瓣、蚝油1湯匙、

做法步驟:

1.油麥菜擇去老葉,洗乾淨,瀝凈。

2.再切成10厘米左右長的段,將蒜剁成蒜末。

3.鍋加水燒開,加入少許鹽,下入油麥菜焯水1分鐘左右,變色就可以了,時間不要過長,將油麥菜撈出。

4.放在冷水中投涼,撈出瀝凈水分待用。

5.鍋加油燒熱,下入一半的蒜末炒香。

6.下入油麥菜,剩下另一半的蒜末,再加入蚝油,少許鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可,蚝油比較咸,鹽要少放,或者不放。
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