教你8種家常平菇的做法，鮮嫩美味比肉都香，全家人愛吃的下飯菜

肉片炒平菇

充滿平常煙火氣的菜肴才是日日吃不膩，暖心又暖胃的的好選擇，主要是又簡單又省時間。

食材：平菇，瘦肉，辣椒，蔥，生抽、蚝油、澱粉、水半碗，鹽適量。

做法：

1、平菇洗凈撕成小塊，肉切成片，辣椒切圈，蔥切蔥花

2、生抽、蚝油、澱粉、鹽放在一起，加小半碗水調個碗汁備用

3、熱油鍋，油溫六成熱放入肉片滑至變白，然後加入蔥花

4、放入平菇翻炒至變軟斷生，加入調好的碗汁，收汁至濃稠，最後加入辣椒翻炒幾下關火裝盤，辣椒是提味的神來之筆，必須加上試試，而且辣椒不要久炒，最後放，不要煮太久就關火，保持辣椒的脆爽和青青的辣椒味道，超級下飯！