這才是白斬雞的正確做法,記住這2點就能做出正宗廣東白切雞

2023-12-06     開心果     反饋
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【小貼士】

1、將整隻雞在冷水熱水中過度,為了刺激雞皮收縮,吃上去有嚼勁;

2、煮雞的時候控制好水溫,儘量不要水沸,因為水沸騰後,很容易將雞皮煮爛;
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