維C是蘋果的十倍，冬天使勁吃，健脾養胃潤腸，增強免疫力不長胖

3、另起鍋倒入少許油，下入冰糖炒出糖色，這裡糖色的火候要掌握好，一旦炒過了就容易發苦。然後放入蔥姜、干辣椒、花椒、八角、白芷和桂皮翻炒幾下炒香，再加生抽、蚝油和料酒繼續翻炒均勻，接著倒入開水攪勻，糖色水就熬好了。因為後面還要用到湯汁，所以這裡加的開水要適量多些，以免燉菜時湯汁太少，還要另外添水，會影響口感。然後把湯汁連同調料一塊倒進高壓鍋中，再加適量食鹽壓半個小時就可以了。