超百搭的兩款萬能醬，做法巨簡單，拌面、配餅、送粥、下飯都香到極致

【紫菜醬】

1. 先把紫菜撕成隨意大小，放入碗中，再倒入適量熱水將紫菜碎泡軟。

2. 將泡軟的紫菜撈出來瀝去多餘水分，放入鍋中，用小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，讓水汽蒸發。

3. 再加入適量生抽和白糖攪拌均勻，還可以加入一勺味淋，持續攪拌翻炒5分鐘左右，加入熟白芝麻。

4. 攪勻之後即可出鍋。裝入無水無油的密封罐里冷藏保存。

攪拌的時候儘量朝一個方向，再就是，千萬不要把生抽錯放成老抽，老抽不可！老抽不可！老抽不可！重要的事情說三遍。

做好的兩種醬，都可以用來拌面吃、蘸餅吃、當送粥小菜、當下飯醬，萬能醬做起來！