花生米怎樣做好吃？分享8道最好吃做法，風味各異，喝酒人最愛

【皮蛋花生拌黃瓜】所需材料：黃瓜2根、松花蛋3個、花生米半碗、香菜1棵、小米辣3-4個、油鹽適量、大蒜3瓣、海鮮醬油1湯匙、香醋或者陳醋2湯匙、白糖半湯匙、

做法步驟：

1.準備好所需材料，黃瓜和香菜洗凈。

2.把黃瓜放在菜板上，用刀背把黃瓜拍裂，用刀在黃瓜中間劃一刀，再把黃瓜斜刀切成段，把切好的黃瓜放在大碗內待用。

3.把松花蛋剝去外皮，沖洗一下，再把菜刀蘸點水，把松花蛋切成塊，香菜切小段，蔥切蔥花，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈，把蔥花和蒜末，辣椒圈放在碗內待用。

4.鍋內加入油，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米小火炒至外皮裂開，花生仁變微黃，將花生米撈出晾涼。

5.把鍋內炒花生米的油，加熱至冒煙，將熱油淋入裝蔥花和小米辣的碗內，熗出香味，碗內再加入海鮮醬油，香醋或者陳醋，白糖、鹽，攪勻，做成調料汁。

6.把切好的松花蛋，香菜末，放在裝黃瓜的大碗內，淋入調好的調料汁，翻拌均勻，最後加入花生米拌勻，一道爽口開胃的下酒菜就做好了。