雞胸肉10種新做法，口感香嫩還不柴，連挑剔的婆婆都讚不絕口

雞胸肉10種新做法，口感香嫩還不柴，連挑剔的婆婆都讚不絕口

雞胸肉位於雞胸部里側，一塊純瘦肉，沒有骨頭，所以烹飪起來很容易。從營養角度來說，它的熱量和脂肪含量都很低，所以更容易被大眾接受和喜愛！雞胸肉相對來說價格也比較便宜，很多人都很喜歡吃。

無論是炒菜，還是做成餡餅，或是直接煎熟，吃起來味道都很不錯，尤其是家裡有小朋友，還經常會做一些雞米花作為小零食，因此雞胸肉在很多人家中是高消耗食材。今天，給大家分享10種雞胸肉的美味吃法，快來試試吧~

香菇雞肉煲仔飯

1.大米洗凈之後浸泡1小時以上，撈出濾干；濾干後的米放入薄薄地塗了一層油煲仔鍋，加入適量清水和一些油，加蓋，大火燒開，轉小火

2.香菇去根清洗乾淨切成小丁

3.雞胸肉去筋膜切成小丁

4加入1勺料酒、生抽1勺、蚝油1勺、椒粉3克、澱粉1勺腌制30分鐘

5.燜至水基本干，也就打開蓋子瞬間能看到有水份，但打開後看不到水，米飯上面有許多小水孔的狀態

6.將前面腌好的香菇雞鋪在米飯上，蓋上蓋子悶1分鐘

7.然後打一個雞蛋進去，放上青菜，蓋上蓋子，能聞到米飯的焦香味道就可以了

8.最後可以淋一點煲仔飯的醬汁進去，也就可以直接吃，把飯菜拌在一起，還有溏心蛋，味道好好吃飯~

雞肉薯片