粉條怎麼炒好吃？關鍵是筋道入味還不粘鍋？技巧都在這裡！

二、炒粉條之前一定要將粉條事先泡軟。

將粉條放入清水中浸泡，時間根據粉條的種類而定，通常需要泡軟15-20分鐘左右。泡軟後的粉條更容易入味，而且炒制時也不容易斷裂。在泡軟的過程中，可以用手輕輕搓揉粉條，幫助它們更均勻地吸水。