夏日必備的8款涼拌菜，酸辣爽脆開胃解膩，每天換著做一周不重樣

夏日必備的8款涼拌菜，酸辣爽脆開胃解膩，每天換著做一周不重樣

夏日炎炎，涼拌菜絕對是餐桌上不可或缺的佳肴。今天給大家分享夏日必備的8款涼拌菜，做法簡單，爽口開胃，學會能吃一夏天。

涼拌菜花

菜花一般都是炒著吃或者做干鍋菜花，今天和大家分享點不一樣的吃法，涼拌菜花，夏季爽口小涼菜不容錯過哦。

食材：菜花、小米辣、蒜、干紅辣椒、鹽、白醋、生抽、白糖

做法：

1、菜花掰成小朵，洗凈，鍋中燒開水放入菜花，焯至斷生盛出，浸泡涼水，冷卻後瀝干水分裝盤備用

2、蒜切薄片、小米辣切小粒放入菜花中，加少許食鹽、生抽、白醋和白糖；

3、鍋中熱油，放入干紅辣椒段炸香後澆在菜花上，攪拌均勻即可。一道爽脆微辣，夏日必備的涼拌菜花就做好了，味道口感都很絕哦