豬肉漲價也不怕，學會這12道雞肉的做法，天天換著花樣吃

7【孜然雞腿肉】

食材：雞腿1個，洋蔥半個，線椒3個，紅米椒1個，孜然粒一勺，姜2片，白酒少許，鹽適量，植物油適量

做法：

1 線椒和紅米椒切片，洋蔥切絲，剔出雞骨，留下雞腿肉

2 鍋內加水燒開後放入薑片，雞腿肉，白酒，煮至八成熟後撈出晾涼。冷卻後切片，加孜然，少許鹽，澱粉，生抽，攪拌均勻腌制10分鐘

3 鍋內加少許植物油，放入腌制好的雞腿肉，炒出香味， 放入線椒、紅米椒、洋蔥翻炒

4 放鹽，繼續翻炒，加入孜然，翻炒幾下關火出鍋